Букет из ромашек своими руками или у флориста: что выбрать
Букет из ромашек своими руками — звучит просто, но именно здесь чаще всего что-то идёт не так: стебли разной длины, цветы смотрят в разные стороны, а к вечеру половина поникла. Ромашки — цветы с характером: они требуют точного выбора сорта, правильной воды и умения держать форму букета. В этой статье флорист честно расскажет, как собрать букет самостоятельно, чего избегать и когда проще и надёжнее заказать готовый.
Какие ромашки подходят для букета: разбираемся в сортах
Первая ошибка — купить то, что растёт у бабушки на даче, и ждать, что букет простоит неделю. Полевые ромашки (Leucanthemum vulgare) красивы, но живут в вазе максимум два-три дня. Для букета нужны срезочные сорта.
Самый распространённый вариант — хризантема кустовая с белыми лепестками и жёлтой серединой. Её часто называют «ромашковой хризантемой», и именно она стоит в большинстве флористических магазинов. Живёт в вазе до двух недель, стебель крепкий, форма предсказуемая.
Есть и настоящие срезочные ромашки — сорта Leucanthemum superbum: Аляска, Бекки, Снежная дама. Они крупнее полевых, стебель длиннее — от сорока до шестидесяти сантиметров, и держатся в воде пять-семь дней при правильном уходе. В розничной продаже встречаются реже, искать лучше у профессиональных поставщиков.
Ещё один вариант — эхинацея с опущенными лепестками и выпуклой серединой. Формально это не ромашка, но визуально очень близко и отлично вписывается в «ромашковый» букет, добавляя объём и фактуру.
Перед покупкой смотрите на середину цветка: она должна быть плотной, без потемнений и влажных пятен. Лепестки — упругие, без бурых кончиков. Стебель — зелёный, не склизкий. Если цветок уже «смотрит вниз» на прилавке, в букете он не поднимется.
Букеты из каталога
Вся категория →
Как собрать букет из ромашек самостоятельно: техника сборки
Начните с подготовки: срежьте стебли под углом сорок пять градусов острым ножом — не ножницами, они пережимают сосуды. Уберите все листья, которые окажутся ниже уровня воды. Поставьте цветы в чистую воду на два часа, прежде чем собирать букет — так они напьются и будут держать форму.
Техника сборки — спираль. Держите первый цветок в левой руке, каждый следующий кладите под углом примерно тридцать градусов к предыдущему, поворачивая букет по часовой стрелке. Так стебли образуют спираль, букет раскрывается равномерно и не «рассыпается» в вазе.
Ромашки — цветы плоские, поэтому букет из одних ромашек выглядит монотонно. Добавьте объём: несколько веток зелени (эвкалипт, питтоспорум, аспарагус) или воздушные цветы-наполнители — гипсофила, амми, нигелла. Они не перебивают ромашку, а подчёркивают её лёгкость.
Типичная ошибка — слишком плотно затянуть стебли резинкой. Букет должен «дышать». Завяжите шпагатом или лентой в одной точке, не обматывайте по всей длине стебля.
Для круглого букета все цветы должны быть примерно на одном уровне. Для более свободной, «полевой» формы допустимо, чтобы одни цветы чуть выступали над другими — это создаёт живое, естественное ощущение. Длина стеблей после финальной срезки — примерно треть от высоты букета.
С чем сочетать ромашки: цвет, фактура, оформление
Ромашки хорошо работают в двух регистрах: деревенская простота и лёгкая романтика. Под каждый регистр — своё окружение.
Для деревенского, «полевого» букета берите васильки, лаванду, колоски пшеницы или льна, тысячелистник. Упакуйте в крафтовую бумагу или льняную ткань — без целлофана и глянца. Такой букет уместен на день рождения подруги, для мамы, на выпускной в неформальной обстановке.
Для романтического букета ромашки сочетают с нежными пионовидными тюльпанами, ранункулюсами или кремовыми розами. Зелень — эвкалипт или листья эвкалипта с серебристым оттенком. Упаковка — матовая бумага пастельного тона, атласная лента. Такой букет подходит на свидание, годовщину, как «просто так» — он не давит торжественностью.
Чего не стоит делать: смешивать ромашки с тропическими цветами — стрелицией, антуриумом, протеей. Стилистически они из разных миров, и букет выглядит растерянно. Также избегайте тёмно-бордовых и почти чёрных цветов рядом с белыми ромашками — контраст слишком резкий, теряется воздушность.
Если хотите добавить цвет, выбирайте жёлтый (солидаго, желтые ранункулюсы), нежно-сиреневый (статица, вербена) или персиковый (эустома, мелкие розы). Эти оттенки не спорят с белым и жёлтым ромашки, а продолжают их.
Уход за букетом из ромашек: температура, вода, сроки
Ромашки — цветы умеренного климата, и жару они переносят плохо. Оптимальная температура в комнате — от шестнадцати до двадцати градусов. Если в квартире жарко, ставьте букет подальше от батарей и прямого солнца. На ночь можно убирать в прохладное место — коридор, застеклённый балкон при плюсовой температуре.
Вода — чистая, без добавок хлорки. Меняйте её каждые два дня, при каждой смене обновляйте срез стебля. Уровень воды — не выше десяти сантиметров от дна вазы: ромашки не любят, когда стебли стоят глубоко, это ускоряет гниение.
Не ставьте рядом с фруктами: яблоки, бананы, груши выделяют этилен, который ускоряет увядание цветов. Это не миф — реальная биохимия, и ромашки к этилену особенно чувствительны.
Срезочные ромашки и кустовые хризантемы при правильном уходе стоят семь-четырнадцать дней. Полевые ромашки — два-три дня максимум. Если цветы начали поникать, а воду вы меняли исправно, попробуйте добавить в воду таблетку аспирина или щепотку лимонной кислоты — это немного продлит жизнь.
Первый признак того, что букет «устал»: лепестки начинают отгибаться назад и желтеть у основания. Если это происходит на третий день после покупки — скорее всего, цветы были не первой свежести при продаже.
Типичные ошибки при самостоятельной сборке ромашкового букета
Первая и самая частая ошибка — покупать ромашки в супермаркете у кассы. Там цветы нередко стоят без воды или в застоявшейся воде, уже потратив большую часть ресурса. Берите цветы у проверенных флористов или на рынках, где виден оборот.
Вторая ошибка — не давать цветам «напиться» перед сборкой. Если поставить ромашки сразу в букет без предварительного кондиционирования в воде, они быстро теряют тургор и поникают уже через несколько часов.
Третья ошибка — использовать ножницы вместо ножа. Ножницы сдавливают сосуды стебля, и цветок хуже пьёт воду. Нож или секатор с острым лезвием — обязательное условие.
Четвёртая ошибка — оставлять много листьев на стебле. Листья в воде гниют быстро, отравляют воду и сокращают жизнь всего букета. Уберите всё, что будет ниже края вазы.
Пятая ошибка — упаковывать букет в плотный целлофан на несколько часов. Цветы перегреваются, конденсат собирается на лепестках и вызывает пятна. Если нужно везти букет, заверните в бумагу, оставив верх открытым, или используйте флористическую коробку.
Шестая ошибка — добавлять сахар в воду «для питания». Сахар действительно даёт энергию цветку, но одновременно создаёт питательную среду для бактерий. Без антибактериального компонента (лимонная кислота, аспирин) сахар скорее навредит, чем поможет.
Когда стоит заказать букет у флориста, а не собирать самому
Самостоятельная сборка букета — это удовольствие и личное участие. Но есть ситуации, когда лучше доверить это профессионалу.
Первая — когда важен результат, а не процесс. Если букет нужен на свадьбу, юбилей или другой значимый повод, цена ошибки высока. Флорист знает, как сделать букет, который простоит весь праздник и будет красиво смотреться на фото.
Вторая — когда нет времени или доступа к хорошим цветам. Собрать достойный букет из того, что продаётся в ближайшем супермаркете, сложно. Флористический магазин работает с профессиональными поставщиками и отбирает цветы по свежести.
Третья — когда нужна доставка. Довезти самостоятельно собранный букет так, чтобы он не помялся и не потерял форму, непросто. Профессиональная упаковка и правильная температура при транспортировке — это отдельное умение.
Четвёртая — когда вы хотите нестандартное сочетание или определённый стиль. Флорист знает, как работают цвета и фактуры вместе, и предложит решение, которое вы сами, возможно, не придумали бы.
При этом самостоятельная сборка вполне оправдана, если вы дарите близкому человеку и хотите вложить личный труд, если у вас есть доступ к свежим цветам и базовые инструменты, и если формат подарка предполагает душевность, а не парадность. В этом случае даже небольшой букет, собранный с вниманием, скажет больше, чем дорогая композиция из магазина.
Сколько ромашек нужно для букета: количество и пропорции
Количество цветов зависит от размера букета, сорта ромашки и того, что вы добавляете в качестве наполнителя. Вот ориентиры, которые работают на практике.
Маленький букет — подарок «просто так», на рабочий стол или в качестве дополнения к подарку. Достаточно семи-девяти ромашек плюс три-пять веток зелени. Диаметр такого букета — примерно пятнадцать-восемнадцать сантиметров.
Средний букет — основной подарок на день рождения, встречу, праздник. Пятнадцать-двадцать одна ромашка, несколько веток наполнителя. Нечётное число — флористическая традиция, хотя практического значения оно не имеет.
Большой букет — для торжественных поводов или когда хочется произвести впечатление. От двадцати пяти ромашек и выше. Здесь важно не потерять лёгкость: добавьте воздушные элементы — гипсофилу или амми — чтобы букет не выглядел тяжёлым.
Если вы используете кустовую хризантему, считайте иначе: один куст даёт пять-восемь цветков на одном стебле. Для среднего букета хватит пяти-семи стеблей кустовой хризантемы.
Пропорция зелени к цветам — примерно один к трём. То есть на пятнадцать ромашек — пять веток зелени. Больше зелени делает букет «лесным», меньше — цветы теряют обрамление и выглядят голо. Ориентируйтесь на это соотношение, и букет будет выглядеть сбалансированно.
Ромашки — один из немногих цветов, которые одинаково хорошо работают и в руках флориста, и в руках человека без специального образования. Главное — правильный выбор сорта, острый нож, чистая вода и немного терпения при сборке. Если вы решили сделать букет сами, используйте советы из этой статьи, и результат вас не разочарует. Если хочется быть уверенным в каждой детали — доверьтесь профессионалу. Доставим букет по России за 1–2 часа.
Частые вопросы
Сколько стоят ромашки для самостоятельного букета?
Кустовые хризантемы — самый доступный вариант: стебель с пятью-восемью цветками обходится дешевле крупных одиночных цветов. Срезочные сорта Leucanthemum superbum дороже, но держатся дольше. Итоговая стоимость среднего букета из пятнадцати ромашек с зеленью зависит от региона и поставщика, но обычно заметно ниже готового флористического букета.
Можно ли использовать полевые ромашки из сада для букета?
Можно, если букет нужен на один-два дня. Полевые ромашки живут в вазе очень недолго — их клеточные стенки тонкие, и цветок быстро отдаёт влагу. Срежьте их рано утром, сразу поставьте в воду и держите в прохладном месте. Для подарка, который должен простоять несколько дней, лучше выбрать срезочный сорт.
Почему ромашки в букете быстро вянут?
Чаще всего причина — неправильный срез стебля (ножницами, а не ножом), загрязнённая вода, высокая температура в комнате или соседство с фруктами. Иногда цветы просто были куплены не первой свежести. Проверьте все эти факторы: смените воду, обновите срез и уберите букет от тепла.
Как упаковать букет из ромашек, чтобы довезти в целости?
Заверните стебли во влажную бумажную салфетку, затем в фольгу или пакет — чтобы вода не вытекала. Сам букет оберните крафтовой или матовой бумагой конусом, оставив верх открытым. Держите букет вертикально и не кладите горизонтально — лепестки мнутся и темнеют от давления.
Какая зелень лучше всего подходит к ромашкам?
Эвкалипт — универсальный выбор: серебристый оттенок листьев подчёркивает белизну лепестков. Аспарагус добавляет воздушность. Питтоспорум даёт плотную тёмно-зелёную массу и хорошо держит форму букета. Для полевого стиля подойдут злаки, колоски или листья папоротника.
