Как засушить маттиолы и сохранить букет на память
Маттиолы не относятся к цветам, которые сохнут легко и красиво сами по себе. Стебель у них сочный, опушённый, соцветие рыхлое, а главное достоинство, густой вечерний аромат, при сушке уходит почти полностью. Но засушить маттиолу можно, и получается нежная, чуть выцветшая, очень «винтажная» память о букете. Нужно только знать несколько правил и не ждать от неё глянцевой яркости роз.
Главное решает момент срезки и скорость сушки. Если поставить букет в вазу, подержать, пока он не поникнет, а потом повесить, цветки осыплются прямо в ваших руках. Если взяться за дело, пока верхние бутоны ещё раскрываются, результат совсем другой. Ниже разбираю по шагам, как это делает флорист: подготовка, три способа сушки, фиксация и хранение.
Отдельно скажу про цвет. Маттиолы разных оттенков ведут себя по-разному: фиолетовые темнеют и остаются насыщенными, розовые бледнеют, белые уходят в кремово-золотистый тон. Это нормально, и лучше заранее знать, что вас ждёт, чтобы выбрать нужный оттенок, если букет покупается специально для сушки.
Когда срезать и сушить маттиолы
Идеальный момент для сушки: большая часть цветков на стебле уже раскрылась, но лепестки свежие, упругие, без вялости и бурых краёв. Обычно это второй-третий день после получения букета. Если ждать дольше, цветки начнут осыпаться, а влажный стебель потемнеет ещё до того, как успеет высохнуть.
Не дожидайтесь, пока весь букет «отстоит» своё. Если вы заранее решили оставить маттиолы на память, часть стеблей можно отложить сразу, а остальные пусть радуют в вазе. Так вы получите и живой букет, и заготовку для сушки в лучшем состоянии.
Не сушите стебли, на которых уже есть подвядшие нижние цветки или пятна. Дефекты при высыхании только проявятся. Лучше взять меньше стеблей, но самых крепких и ровных.
Букеты из каталога
Вся категория →
Подготовка стеблей
Сначала уберите все листья: они хуже сохнут, темнеют и дольше удерживают влагу, из-за чего повышается риск плесени. Оставьте голый стебель с соцветием. Если на соцветии есть повреждённые цветки, аккуратно удалите их пинцетом или пальцами.
Затем стебли нужно промокнуть салфеткой, если они мокрые после вазы, и дать им минут двадцать подсохнуть на воздухе. Обрезать стебли заново необязательно, а вот выровнять длину стоит, чтобы связанный пучок смотрелся аккуратно.
Для сушки берите небольшие пучки по три-пять стеблей. Плотный большой пучок снаружи подсохнет, а внутри останется сырым, и сердцевина начнёт гнить. Маттиолам нужен воздух между соцветиями.
Воздушная сушка вниз головой: основной способ
Это самый надёжный вариант для целого стебля. Свяжите пучок канцелярской резинкой, а не верёвкой: стебли при высыхании худеют, и верёвка соскользнёт, а резинка сожмётся вместе с ними. Подвесьте пучок соцветиями вниз на крючок, бельевую верёвку или вешалку.
Место выбирайте тёмное, сухое и проветриваемое: кладовая, шкаф с приоткрытой дверцей, балкон без прямого солнца и без сырости. Прямой свет выжигает цвет, а в ванной, на кухне и рядом с батареей маттиолы либо отсыреют, либо пересохнут слишком быстро и осыплются.
Обычно стебли доходят до готовности за одну-две недели, в зависимости от влажности воздуха. Признак готовности: стебель ломается с сухим хрустом, цветки шуршат, но не рассыпаются от лёгкого прикосновения. Если стебель всё ещё гнётся, подождите ещё несколько дней.
Силикагель и пресс для отдельных цветков
Если нужны не целые стебли, а аккуратные соцветия для рамки, открытки или украшения, используйте силикагель. На дно закрытого контейнера насыпьте слой, положите верхушку соцветия, затем осторожно засыпайте гранулами между цветками, пока они не будут полностью укрыты. Через несколько дней проверьте: цветок должен стать сухим и лёгким.
Силикагель лучше всего сохраняет форму и цвет, но маттиола остаётся хрупкой, поэтому доставать её нужно очень бережно, смахивая гранулы мягкой кисточкой. Для фиолетовых оттенков этот способ даёт самый насыщенный результат.
Для плоских работ подойдёт пресс. Отдельные цветки и небольшие верхушки раскладывают между листами бумаги и кладут под тяжёлую книгу примерно на две недели. Бумагу меняйте через несколько дней, если она отсырела. Так получаются плоские цветки для закладок, открыток и композиций под стеклом.
Как закрепить результат и чем всё портится
Готовые сухие соцветия хрупки, поэтому их стоит слегка зафиксировать. Подойдёт обычный лак для волос: распыляйте с расстояния сантиметров двадцать пять-тридцать, лёгким слоем. Густой слой сделает цветки липкими и тёмными. Лак чуть уменьшает осыпание, но не превращает цветок в прочный.
Из частых ошибок: сушка в пакете или закрытой коробке, в вазе без воды на подоконнике, на солнце, в сыром помещении. Ещё одна: слишком быстрая сушка у обогревателя. Цветки сморщиваются, стебель темнеет, форма теряется.
Не пробуйте сушить маттиолы в микроволновке или духовке. Нежные лепестки пересохнут и превратятся в бурую крошку, а аромат не сохранится в любом случае.
Что будет с цветом и ароматом
Аромат маттиол при сушке почти исчезает: остаётся лёгкий травяной след. Если вам важен именно запах, он останется в памяти, а не в сухоцвете. Зато форма соцветия и мягкие тона сохраняются на долгое время при хорошем хранении.
С цветом так: фиолетовые и тёмно-сиреневые оттенки темнеют и становятся глубже, розовые бледнеют до пастельных, белые тянутся к кремовому и золотистому, жёлтые приглушаются. Яркости свежего букета ждать не стоит, но именно эта мягкость и создаёт эффект старинного гербария.
Если для сушки берёте букет специально, выбирайте насыщенные оттенки. Например, Букет живых цветов из 5 фиолетовых маттиол стоит 3000 ₽, и для пробной сушки такого количества хватит: часть стеблей уйдёт в пучок, часть поживёт в вазе.
Как использовать засушенные маттиолы
Сухие маттиолы красивы в небольших композициях: в узкой стеклянной бутылке, в рамке с глубоким паспарту, под стеклянным куполом. Поставленные в вазу без воды, они лучше смотрятся в одиночку или с лёгкой травой, не в плотном пучке.
Хорошо смешивать их с другими сухоцветами. Если в вашем букете были гортензии или розы, они сохнут надёжнее маттиол и хорошо держат форму. Диантусы тоже высыхают прилично. Альстромерии, эустомы и лилии для сушки подходят заметно хуже, лучше не ждать от них красивого результата.
Плоские прессованные цветки пригодятся для открыток, закладок, подарочной упаковки и украшения свечей. Это недорогой способ превратить памятный букет в небольшой подарок, который можно вручить тому, кто его дарил, или оставить себе.
Какой букет взять, если хотите засушить
Для сушки лучше всего подходят букеты, где маттиолы главные, а не один-два стебля в окружении других цветов. Для небольшого эксперимента подойдёт Букет живых цветов из 3 белых маттиол за 1800 ₽: он компактный, и один пучок как раз влезет на верёвку. Для более густого запаса есть Букет живых цветов из 10 розовых маттиол за 6000 ₽.
Все варианты можно посмотреть в разделе маттиолы: там есть белые, розовые, фиолетовые, жёлтые и малиновые букеты разных размеров. Если вы хотите сохранить именно свой букет на память о событии, закажите его заранее и сообщите, что часть стеблей пойдёт на сушку: флорист подберёт самые свежие.
Заказ оформляется на сайте Турбофлоры, доставка возможна от 1 часа. Мы возим цветы по многим городам России и сами следим, чтобы букет приехал свежим: для сушки это особенно важно, ведь чем свежее стебли на старте, тем лучше они сохранятся.
Как продлить жизнь букета до сушки
Пока маттиолы стоят в вазе, ухаживайте за ними так, чтобы они раскрылись полностью. Налейте чистую прохладную воду, обновляйте её каждый день, а стебли подрезайте на пару сантиметров под углом. Листья в воде удаляйте сразу: загнивая, они быстро портят воду.
Держите вазу вдали от батарей, прямого солнца и фруктов. Маттиолы любят прохладу, в комнате с умеренной температурой они стоят дольше и сохраняют упругие цветки, а это как раз то состояние, которое нужно для сушки.
Когда увидите, что нижние цветки на стебле начали вянуть, а верхние ещё свежие, пришла пора снимать стебли и готовить их к подвешиванию. Не откладывайте: через сутки-двое этот момент будет упущен. Доставим букет по России за 1–2 часа.
Частые вопросы
Сколько сохнут маттиолы в домашних условиях?
При воздушной сушке в тёмном проветриваемом месте обычно уходит одна-две недели. Проверяйте на ощупь: стебель должен ломаться с сухим хрустом, а цветки шуршать, но не осыпаться. Если стебель ещё гнётся, оставьте пучок ещё на несколько дней.
Сохраняется ли аромат маттиол после сушки?
Нет, насыщенный вечерний запах практически исчезает. Остаётся лишь слабый травяной оттенок. Сохраняются форма соцветия и мягкие тона, поэтому сухие маттиолы ценят за внешний вид, а не за запах.
Какие маттиолы лучше сохраняют цвет при сушке?
Лучше всего держатся фиолетовые и тёмные оттенки: они становятся глубже. Розовые бледнеют до пастельных, белые уходят в кремовый и золотистый тон. Если цвет для вас важен, выбирайте насыщенные оттенки и сушите в темноте.
Можно ли засушить маттиолы из сборного букета?
Можно, но результат зависит от соседей. Маттиолы, гортензии, розы и диантусы сохнут вполне прилично, а вот альстромерии, эустомы и лилии плохо держат форму. Лучше разобрать букет и сушить цветы по отдельности.
Почему маттиолы осыпаются при сушке?
Чаще всего их срезали слишком поздно, когда цветки уже начали вянуть, или сушили в сыром либо слишком тёплом месте. Помогают своевременная срезка, тёмное проветриваемое место и лёгкая фиксация лаком для волос с расстояния.
