Какие цветы дарить в августе: что свежее и выгоднее

Август — месяц, когда флористы работают с удовольствием: рынок переполнен отечественными срезами, цены на многие позиции падают, а качество букетов при правильном выборе оказывается выше, чем в феврале или марте. Но именно в августе покупатели чаще всего совершают одну и ту же ошибку — берут привычные розы, не подозревая, что рядом стоят цветы, которые простоят вдвое дольше и выглядят в три раза роскошнее. Разбираемся, что сейчас на пике сезона, как выбирать и чего избегать.

Подсолнухи: главный цветок августа

Подсолнух — не дачный сорняк, а полноценный срезочный цветок, и август — его абсолютный пик. В это время на рынке появляются сорта с диаметром соцветия от 8 до 20 сантиметров: Тедди Беар с пышной, почти хризантемовидной сердцевиной, Про Кат с аккуратной тёмной серединой и однотонными лепестками, Пакино — компактный, до 40 сантиметров высотой, отлично держащий форму в небольших букетах. Отечественная срезка в августе свежее импортной: путь от поля до вазы занимает часы, а не дни. Это напрямую влияет на срок жизни — правильно срезанный подсолнух стоит в воде 7–10 дней при температуре воды около 10–14 градусов. Типичная ошибка покупателей — брать цветок с полностью раскрытой головкой. Выбирайте экземпляры, у которых лепестки только начали отгибаться, а пыльца ещё не осыпается: такой букет будет раскрываться прямо у получателя на глазах. Подсолнухи отлично сочетаются с зелёными амарантами, ромашками и веточками пшеницы — всё это тоже сезонное и доступное. Одна практическая деталь: у подсолнухов крупные листья, которые быстро гниют в воде. Перед постановкой в вазу все листья ниже уровня воды нужно обязательно удалить — иначе вода помутнеет уже через сутки и срок жизни букета сократится вдвое.

Гладиолусы: недооценённая классика

Гладиолус незаслуженно считается «советским» цветком. На самом деле современные сорта — Примула, Фиделио, Блю Мун — выглядят совершенно иначе, чем те тяжёлые стрелы из школьных букетов. Август — единственный месяц, когда российские гладиолусы достигают максимального качества: плотные бутоны, насыщенный цвет, стебель до 120 сантиметров. Именно в конце лета они дешевле всего и свежее всего одновременно — редкое совпадение. При выборе смотрите на нижний бутон: он должен быть окрашен, но закрыт. Если нижние два-три цветка уже раскрылись и начинают вянуть — стебель срезан давно. Хороший гладиолус в воде при температуре воздуха до 22 градусов простоит 8–12 дней, постепенно раскрывая бутоны снизу вверх. Важный нюанс: гладиолусы тянут много воды, поэтому вазу нужно доливать ежедневно, а срез обновлять каждые два дня. Ещё одна ошибка — ставить их рядом с фруктами. Этилен, который выделяют яблоки и бананы, ускоряет раскрытие и старение бутонов. Гладиолусы хороши как в монобукете — три-пять стеблей разных оттенков выглядят монументально — так и в смешанных композициях с георгинами и зинниями. Для корпоративного подарка или торжественного вручения на 1 сентября это один из лучших выборов: масштаб, цвет и свежесть гарантированы.

Георгины: пышность без переплаты

Георгины — флористическая роскошь августа. Сорта Кафе-о-Ле, Динер Плейт, Эмори Пол выглядят настолько сложно и богато, что их часто путают с пионами или редкими японскими хризантемами. При этом в сезон они стоят в разы дешевле и держатся в воде до 7–9 дней — при одном условии: правильный уход с первого часа. Георгины — стебли с полой сердцевиной. Сразу после срезки в стебель набирается воздух, и цветок начинает вянуть раньше времени. Профессиональный приём: перевернуть стебель вниз головой, залить в него воду через срез и заткнуть ватой, после чего поставить в вазу. Звучит странно, но работает: цветок простоит на два-три дня дольше. Температурный режим для георгин — прохладный: 16–18 градусов воздуха, вода не выше 12 градусов. В жаркой комнате они вянут быстро. Именно поэтому в августе, когда дома жарко, лучше держать букет ночью в самом прохладном месте — у окна с приоткрытой форточкой или даже в нижнем отделении холодильника, завернув головки в бумагу. По форме георгины делятся на помпонные, шаровидные, декоративные и кактусовые — с острыми скрученными лепестками. Для подарка взрослой женщине или в качестве свадебного акцента выбирайте декоративные крупноцветковые сорта. Для лёгкого летнего букета — помпонные, диаметром 5–8 сантиметров.

Зиннии и эхинацеи: то, что упускают

Зиннии в России долгое время считались исключительно садовыми цветами. Между тем срезочные сорта — Benary's Giant, Queen Series, Uproar Rose — дают стебель длиной 60–80 сантиметров с крупным плотным соцветием, которое стоит в воде 10–14 дней. Это один из рекордных показателей среди летних цветов. Палитра зинний в августе максимальная: от белого и лимонного до насыщенного кораллового, бордового и почти чёрного пурпурного. Именно поэтому флористы используют их как цветовой акцент в любом букете. Выбирая зиннию, сожмите стебель чуть ниже соцветия: если он мягкий и гнётся — цветок не добрал сил и завянет через день-два. Стебель должен быть упругим и деревянистым. Эхинацея пурпурная — другой августовский герой, который редко появляется в обычных цветочных магазинах, но именно сейчас входит в пик. Её характерная выпуклая коричневая сердцевина и опущенные лепестки — узнаваемый ботанический силуэт, который ценится в стиле «полевой букет» и в скандинавской флористике. Эхинацея стоит в воде 8–10 дней и прекрасно сохнет: засушенные головки сохраняют форму месяцами. Если вы хотите подарить букет, который превратится в долгое украшение интерьера, эхинацея — отличный выбор. Сочетайте её с амми, вербеной бонарской и злаками — получится живая, воздушная композиция.

Розы в августе: как выбрать и не прогадать

Розы в августе — тема отдельная. Отечественные тепличные розы в этот период конкурируют с импортом по качеству, а по свежести нередко выигрывают. Сорта Эквадора и Кении всё равно присутствуют на рынке, но в жару логистика становится критичным фактором: цветок, который провёл 30 часов в самолёте при неправильной температуре, уже потерял часть ресурса. Главный признак свежей розы — плотный бутон, крепкие наружные лепестки без потемнений по краям, упругий стебель. Если бутон слегка «квадратный» — это хороший знак: значит, цветок срезан в правильной стадии. Полностью раскрытая роза в магазине — повод насторожиться. В августе особенно хорошо себя показывают спрей-розы: сорта Сантини, Лидия, Чери — небольшие многоцветковые кусты на одном стебле. Они дешевле крупноголовых, стоят в воде 12–15 дней и дают объём букету без лишних трат. Типичная ошибка — ставить розы в тёплую воду и на солнечный подоконник. Оптимальная температура воды — 8–12 градусов, место — без прямого солнца и сквозняков. Срез обновляют раз в два дня под углом 45 градусов острым ножом, не ножницами: ножницы пережимают сосуды стебля. Листья ниже воды убирают полностью. Если роза начала вянуть, попробуйте метод реанимации: срежьте 3–4 сантиметра стебля и поставьте цветок на час в воду по самую шейку — горизонтально, завернув в бумагу.

Как составить августовский букет: принципы флориста

Хороший летний букет — это не случайный набор цветов, а баланс трёх элементов: фокусный цветок, поддерживающий цветок и зелень или текстурный акцент. Фокусный цветок в августе — георгина, крупная зиння или гладиолус. Поддерживающий — спрей-роза, эхинацея или амми майус: она даёт воздух и лёгкость. Зелень и текстура — амарант, колосья пшеницы, эвкалипт, вербена бонарская. Пропорция по количеству стеблей примерно такая: один фокусный цветок на три-пять поддерживающих и столько же зелени. Это работает для букета из 15–25 стеблей. Цветовая логика августа — тёплая. Жёлтый, оранжевый, терракотовый, бордовый — эти оттенки соответствуют сезону и смотрятся органично. Холодные пастельные тона тоже возможны, но требуют более тщательного подбора: лавандовые гладиолусы плюс белые зиннии плюс серебристая полынь — элегантная, но сложная комбинация. Избегайте смешивать цветы с сильно разными сроками жизни в одном букете: подсолнух стоит 9 дней, а срезанная ромашка садовая — 3–4. Один вялый цветок портит впечатление от всего букета. Если хотите добавить ромашки, берите хризантему-ромашку — она выносливее в разы. Упаковка для августовского букета должна быть дышащей: крафт-бумага лучше плёнки, которая создаёт парниковый эффект и ускоряет гниение листьев. Если букет везут в машине, кондиционер — друг цветов, но не направляйте поток воздуха прямо на соцветия.

Август даёт флористу и покупателю редкую возможность: получить максимум красоты при минимуме усилий по поиску. Подсолнухи, георгины, гладиолусы, зиннии — всё это сейчас на пике формы, срезано близко и стоит разумно. Главное — знать, на что смотреть при выборе, и соблюдать несколько простых правил ухода. Тогда букет будет радовать не два-три дня, а полноценную неделю или больше. Подробнее об этом — в статье «Цветы ветерану на 2 августа: что подарить». Доставим букет по России за 1–2 часа.