Сезон диантусов: что знает флорист, а покупатели часто упускают
Вопрос о сезоне диантусов звучит проще, чем оказывается на деле. Одни сорта цветут с мая по октябрь прямо в открытом грунте, другие выращивают в теплицах круглый год и срезают хоть в январе. Разобраться, когда цветок будет свежим и простоит дольше всего, — значит не переплатить и не разочаровать человека, которому вы дарите букет.
Что такое диантус и почему у него несколько «сезонов»
Диантус — это большой род, в который входят гвоздика садовая, турецкая гвоздика, гвоздика перистая и ещё несколько десятков видов. В цветочных магазинах чаще всего встречаются срезочные гибриды на основе гвоздики ремонтантной — именно их выращивают в промышленных теплицах и продают как «диантусы» или «мини-гвоздики».
У этой группы нет одного чёткого сезона, потому что теплица убирает зависимость от климата. Температура в современных цветоводческих хозяйствах держится на уровне 12–16 °C ночью и 18–22 °C днём — в таких условиях растение цветёт непрерывно, а срез происходит круглогодично.
Другое дело — садовые и дикорастущие виды. Гвоздика перистая, например, цветёт с конца июня по август, турецкая гвоздика — с июня по сентябрь. Их срезают только в этот период, и на прилавках они появляются сезонно. Если вы видите в продаже именно эти виды в феврале — скорее всего, перед вами привозной товар из южных регионов или Нидерландов.
Покупатели часто путают садовые диантусы с тепличными срезочными гибридами. Практическая разница простая: тепличный цветок стоит в вазе до 14–18 дней, садовый — 5–8. Если цель — долгий букет, выбирайте именно срезочные гибриды, а не те, что выглядят «полевыми».
Букеты из каталога
Вся категория →
Открытый грунт: когда диантусы цветут сами по себе
В средней полосе России диантусы в открытом грунте начинают цвести в конце мая — начале июня, если зима была мягкой. В Сибири и на Урале старт сдвигается на две-три недели позже. На юге страны — в Краснодарском крае и Ставрополье — сезон открывается уже в апреле.
Пик приходится на июль: именно тогда садовые диантусы дают самое обильное цветение, цвет насыщенный, стебель крепкий. К середине августа многие сорта уходят на второй, более скромный цикл цветения. В сентябре в средней полосе растение уже готовится к зиме.
Если вы хотите получить срезанные садовые диантусы из местного грунта, ищите их на рынках с июня по август. Узнать их легко: стебли тоньше, листья серовато-зелёные, аромат сильнее, чем у тепличных сородичей. Турецкая гвоздика (Dianthus barbatus) отличается плоскими соцветиями-зонтиками и выглядит скорее как полевой цветок.
Важный нюанс для тех, кто дарит: садовые диантусы из открытого грунта плохо переносят жару. Если букет будет стоять в тёплом помещении при 24 °C и выше, лепестки начнут скручиваться уже на третий день. Это не брак — просто особенность вида. Для длительного подарка в летний зной лучше выбирать тепличные гибриды.
Тепличное производство: почему диантусы доступны зимой
Крупнейшие тепличные комплексы, которые выращивают срезочные диантусы для российского рынка, сосредоточены в Московской, Ленинградской и Тульской областях. Часть цветов поступает из Нидерландов, Колумбии и Эквадора — особенно крупноцветковые сорта вроде Prado и Master.
В теплице диантус не знает зимы. Световой день регулируется досветкой, температура поддерживается автоматически, полив капельный. В таких условиях растение зацветает через 90–110 дней после посадки и потом даёт непрерывную срезку.
Для покупателя это означает одно: хороший тепличный диантус можно найти в январе, марте и ноябре так же легко, как в июле. Разница в цене между летом и зимой у диантусов значительно меньше, чем, например, у тюльпанов или пионов. Это делает их удобным выбором для зимних букетов.
Однако не все тепличные диантусы одинаковы. Сорта с мелкими цветками — Lena, Farida, Dinora — стоят дольше и лучше переносят транспортировку. Крупноцветковые сорта выглядят эффектнее, но требуют аккуратного обращения: им важна прохлада при доставке и чистая вода с первого дня. Флористы называют оптимальной температурой хранения 4–6 °C — именно так цветок доедет до получателя в том виде, в котором его срезали.
Как выбрать диантус под повод и получателя
Диантус — цветок с характером. Он не кричит, как роза, и не скромничает, как ромашка. Это хороший выбор, когда нужно сказать что-то тёплое, но без пафоса: поздравить коллегу, поблагодарить учителя, навестить человека в больнице или просто порадовать маму без особого повода.
Для романтического букета диантусы работают в сочетании, а не соло. Белые или нежно-розовые мини-гвоздики рядом с эустомой и эвкалиптом дают нежную, почти акварельную композицию. Ярко-красные диантусы в связке с зелёными хризантемами выглядят по-праздничному и подходят для корпоративных поздравлений.
Если получатель — пожилой человек, выбирайте сорта с ароматом: Dianthus caryophyllus с его пряной гвоздичной нотой вызывает приятные воспоминания. Молодым людям чаще нравятся яркие двухцветные сорта — Dianthus Prado с бахромчатыми краями лепестков выглядит необычно и запоминается.
Чего стоит избегать: не берите диантусы для букета на улицу в мороз без упаковки. При температуре ниже −5 °C лепестки получают холодовой ожог за 10–15 минут. Хороший флорист упакует цветы в крафт-бумагу и добавит воздушный слой — это держит тепло на время пути.
Если вы выбираете букет онлайн, обратите внимание на составы с диантусами в каталоге Турбофлора — там есть готовые сочетания, которые флористы подобрали специально под разные поводы.
Стойкость диантусов: сколько простоит букет и от чего это зависит
Тепличные срезочные диантусы при правильном уходе стоят от 10 до 18 дней. Это один из лучших показателей среди популярных срезочных цветов. Для сравнения: тюльпаны держатся 5–7 дней, пионы — 7–10, роза в зависимости от сорта — 7–14.
Главные враги диантуса в вазе — этилен и тепло. Этилен выделяют фрукты, особенно яблоки и бананы. Не ставьте букет рядом с вазой с фруктами — цветы начнут вянуть в два раза быстрее. Температура воды в вазе должна быть прохладной, около 15–18 °C. Горячая вода ускоряет распад.
Меняйте воду каждые два дня и подрезайте стебли под углом 45 градусов острым ножом — не ножницами, они пережимают сосуды. Убирайте листья ниже уровня воды, иначе они гниют и портят воду. Эти три правила дают прибавку к жизни букета в три-пять дней.
Ещё один момент, который покупатели часто упускают: диантус закрывает бутоны ночью и в прохладе. Если утром цветок выглядит «закрытым» — это не значит, что он вянет. Поставьте вазу в тёплое место с рассеянным светом, и через час бутоны раскроются. Это нормальное поведение вида, а не признак плохого качества.
После того как букет отцвёл, не спешите выбрасывать все стебли: диантусы сохнут красиво и равномерно, сохраняя форму. Из них получается хорошая сухая композиция.
Откуда берут диантусы, когда своего урожая нет
С ноября по апрель российские тепличные хозяйства работают в полную силу, но часть спроса всё равно закрывается импортом. Нидерланды исторически держат лидерство по объёму: голландские аукционы Flora Holland и Royal FloraHolland ежедневно отправляют миллионы стеблей по всему миру, в том числе в Россию.
Колумбия и Эквадор — главные поставщики крупноцветковых диантусов. Там высокогорный климат с прохладными ночами и ярким солнцем даёт цветку плотный лепесток и насыщенный цвет. Сорта Prado Violet, Prado Clementine и Master Red чаще всего именно оттуда.
Израиль и Кения поставляют диантусы реже, но их продукция отличается особенно длинным стеблем — от 60 до 80 см. Такие цветы используют в высоких вазах и торжественных композициях.
Для покупателя страна происхождения имеет значение только с точки зрения свежести. Цветок, который летел самолётом из Колумбии и прошёл правильную холодовую цепочку, будет свежее, чем местный, который неделю простоял в тёплом складе без воды. Спрашивайте у флориста, когда пришла партия, — хороший специалист всегда знает дату поставки.
Турбофлора отбирает диантусы только из партий с подтверждённой датой срезки и хранит их при нужной температуре до момента сборки букета. Поэтому цветы, которые приезжают к получателю, выглядят как только что срезанные.
Типичные ошибки при покупке диантусов и как их избежать
Первая ошибка — покупать диантусы с уже полностью раскрытыми цветками. Открытый цветок красив прямо сейчас, но простоит в два раза меньше, чем тот, что на стадии бутона или полураскрытия. Выбирайте стебли, где половина цветков ещё закрыта — букет будет раскрываться постепенно и радовать дольше.
Вторая ошибка — брать диантусы без запаха как признак плохого качества. Многие современные тепличные гибриды выведены без выраженного аромата — это сознательное решение селекционеров, потому что без аромата цветок дольше хранится. Отсутствие запаха у срезочного диантуса — норма, не дефект.
Третья ошибка — ставить диантусы в вазу рядом с другими цветами, которые выделяют много этилена. Нарциссы, к примеру, в первые сутки после срезки активно выделяют вещества, которые ускоряют старение соседних цветов. Если делаете смешанный букет, дайте нарциссам постоять отдельно несколько часов перед тем, как объединять.
Четвёртая ошибка — не обрезать стебли перед постановкой в вазу. Даже если цветы только что доставили, стебли уже начали «закрываться» на срезе за время транспортировки. Свежий срез открывает сосуды и цветок начинает пить воду нормально.
Пятая ошибка — добавлять в воду слишком много питательного порошка из пакетика. Двойная доза не удваивает жизнь букета, а создаёт среду, в которой бактерии размножаются быстрее. Следуйте инструкции на упаковке или просто меняйте воду чаще.
Диантусы — один из немногих цветков, у которых нет «плохого» времени для покупки. Тепличные сорта доступны весь год, садовые радуют летом, а импорт заполняет любые пробелы. Главное — знать, что именно вы берёте и для кого. Правильно выбранный и правильно поставленный диантус простоит две недели и не потребует никаких специальных усилий. Это честный, благодарный цветок. Доставим букет по России за 1–2 часа.
Частые вопросы
В какие месяцы диантусы самые свежие и дешёвые?
Тепличные диантусы доступны круглый год по стабильной цене. Садовые сорта из открытого грунта появляются с июня по август — в этот период они самые ароматные. Существенного сезонного удешевления у диантусов нет: это один из наиболее стабильных по цене срезочных цветов в течение всего года.
Чем тепличные диантусы отличаются от садовых по виду?
Тепличные сорта имеют более длинный и ровный стебель — обычно от 40 до 70 см, крупный или средний цветок с плотными лепестками. Садовые диантусы мельче, стебли тоньше и короче, аромат сильнее. Турецкая гвоздика отличается соцветием-зонтиком из множества мелких цветков на одном стебле.
Можно ли заказать диантусы зимой — будут ли они свежими?
Да. Зимой диантусы поступают из российских теплиц и из Нидерландов, Колумбии, Эквадора. При соблюдении холодовой цепочки от срезки до доставки цветок приходит свежим и стоит столько же, сколько летом. Уточняйте у флориста дату поступления партии — это главный показатель свежести.
Почему диантус закрывает цветки по утрам — это нормально?
Абсолютно нормально. Диантус реагирует на температуру и освещение: в прохладе и темноте лепестки смыкаются, на тепле и свету раскрываются. Это физиологическая особенность вида, а не признак увядания. Поставьте вазу в тёплое место с рассеянным светом — через 30–60 минут цветок раскроется.
С какими цветами диантусы сочетаются лучше всего?
Диантусы хорошо работают с эустомой, статицей, гипсофилой и зеленью эвкалипта — получается нежная, воздушная композиция. Для более яркого букета их сочетают с хризантемами и альстромерией. Избегайте совместного хранения с нарциссами: те выделяют вещества, которые сокращают жизнь соседних цветов.
