Как сублимировать гортензию?
Настоящая сублимация (сушка заморозкой в вакууме) требует лиофильной камеры, поэтому дома гортензию обычно сохраняют иначе: стабилизируют в растворе глицерина или сушат «на остатке воды» в вазе. Оба способа дают объёмную шапку, которая стоит месяцами.
Сублимированные цветы делают в специальных камерах: соцветие замораживают, а лёд испаряется под вакуумом, минуя жидкую фазу. Так сохраняется форма и почти исходный цвет. В морозилке и духовке этот процесс не повторить — лепестки размокнут или сморщатся.
Самый простой домашний способ для гортензии — сушка в вазе. Возьмите свежее плотное соцветие, обновите срез, поставьте в вазу с 3–5 см воды и не доливайте её. За 1–2 недели вода уйдёт, а цветок высохнет постепенно и сохранит объём. Лучше всего получаются «зрелые» шапки, у которых лепестки уже чуть плотные на ощупь.
Если хочется сохранить мягкость, используйте глицерин: одна часть глицерина на две части горячей воды, надсеките стебель и держите гортензию в растворе 1–2 недели в прохладе без солнца. Цвет может немного измениться: голубые и белые оттенки часто уходят в пыльные, винтажные тона — это нормально.
Для сушки подходят гортензии любого цвета. Свежие соцветия — белые, розовые, голубые, фиолетовые — есть в нашем каталоге.