Как засушить лаванду для букета?
Лаванду сушат пучками вниз головками в тёмном, сухом, проветриваемом месте: так стебли остаются прямыми, а цвет и аромат сохраняются лучше всего. Обычно на это уходит 1–2 недели; готовая лаванда хрустит, а соцветия держатся на стебле.
Лучше всего сушить лаванду, у которой раскрылась примерно половина цветков в колоске: полностью распустившиеся соцветия после сушки сильнее осыпаются. Уберите нижние листья, соберите стебли в небольшие пучки по 15–20 штук и стяните резинкой — она сожмётся вместе с высыхающими стеблями, а нитка может ослабнуть.
Подвесьте пучки вниз головками в тёмной комнате, кладовке или шкафу с хорошей вентиляцией. Солнечный свет обесцвечивает лаванду, а сырость приводит к плесени, поэтому ванная и кухня не подходят. Между пучками оставьте промежутки, чтобы воздух проходил свободно.
Готовность проверяйте по стеблю: он должен ломаться, а не гнуться. Сухую лаванду можно ставить в вазу без воды, добавлять к сухоцветам или раскладывать в шкафу как ароматическое саше.
Если лаванда пришла в живом букете, полюбуйтесь им несколько дней в небольшом количестве воды, а затем подвесьте сушиться, пока цветки ещё яркие. Поседевшие и осыпающиеся колоски засушить красиво уже не получится.