Когда цветёт ромашка?
Полевая ромашка (нивяник) и аптечная ромашка цветут в средней полосе России с июня по август, пик — конец июня и июль. Срезанные ромашки и хризантемы-«ромашки» продаются круглый год.
Под словом «ромашка» обычно имеют в виду разные растения. Нивяник, или поповник, — крупная луговая ромашка — цветёт с начала июня до середины июля, отдельные цветки встречаются до сентября. Аптечная ромашка с мелкими цветками и полым конусом начинает цвести в конце мая и цветёт почти всё лето. Садовые сорта нивяника, вроде «Алиски», при обрезке отцветших корзинок цветут до осени.
На юге сезон сдвигается на 2–3 недели раньше, на севере — позже. День Ивана Купалы и День семьи, любви и верности 8 июля приходятся как раз на разгар цветения, отсюда и традиция дарить ромашки летом.
В букетах вне сезона чаще всего используют кустовую хризантему-«ромашку», танацетум или матрикарию: они выглядят похоже, но стоят дольше полевых цветов. Настоящая полевая ромашка в вазе живёт 5–7 дней, если менять воду ежедневно и подрезать стебли.