Сколько хранятся цветы в цветочном магазине в холодильнике?
Обычно срезанные цветы хранят в холодильной камере магазина от нескольких дней до 1–2 недель — всё зависит от сорта. Розы и хризантемы держатся дольше, нежные цветы вроде гортензий и тюльпанов — меньше.
Холод замедляет обмен веществ в срезанном цветке: при температуре около +2…+6 °C он тратит меньше влаги и питательных веществ и медленнее раскрывается. Поэтому цветы в магазине хранят в холодильнике в воде, регулярно подрезают стебли и меняют воду.
Ориентиры по стойкости в холоде: хризантемы, гвоздики и альстромерии — до двух недель и дольше, розы — около недели-полутора, тюльпаны, пионы и гортензии — несколько дней. Важно и то, сколько цветок провёл в пути от плантации до магазина: чем короче дорога, тем больше жизни у него остаётся для вас.
Чтобы оценить свежесть при покупке, смотрите на плотность бутона, упругость лепестков и чистые светлые срезы стеблей. Дома букет поставьте в прохладное место, подальше от батареи и фруктов, и меняйте воду каждый день — так он простоит дольше.