Можно ли хранить цветы в холодильнике?
Да, срезанные цветы можно ненадолго убирать в холодильник: при +2…+6 °C они медленнее раскрываются и дольше остаются свежими. Главное — поставить их в воду, убрать с полки фрукты и не допускать подмерзания.
Флористы хранят цветы в холодильных камерах именно поэтому: холод замедляет обмен веществ, и бутон не торопится раскрываться. Дома так можно сберечь букет на ночь перед праздником или продлить ему жизнь, убирая его в холод на ночь. Ставьте цветы в банку или вазу с водой, а не кладите сухими.
Чего опасаться. Яблоки, бананы и груши выделяют этилен, от которого цветы стареют, — такое соседство погубит букет быстрее тепла. Задняя стенка и зона у морозилки опасны: подмёрзшие лепестки темнеют и становятся прозрачными. Дольше нескольких дней подряд держать цветы в холодильнике не стоит.
Не всем цветам холод полезен: тропические — антуриумы, орхидеи, протеи — от низких температур портятся. Розы, тюльпаны, пионы, хризантемы и гвоздики переносят его хорошо. Пионы в бутонах можно хранить в холодильнике даже без воды, завернув в бумагу, — так их придерживают до нужного дня.