Можно ли срезать гортензию на букет?
Да, гортензию можно срезать на букет, и в вазе она стоит хорошо, если срезать её правильно: рано утром, с полностью раскрывшимся соцветием и длинным стеблем, сразу опуская срез в воду. Недозрелые соцветия с зелёными мягкими цветками часто вянут в первые сутки.
Лучшее время для срезки — утро или вечер, когда растение напоено водой. Выбирайте соцветия, где большинство цветков уже раскрылись и стали упругими на ощупь. Молодые соцветия выглядят нежно, но им не хватает «зрелости», и они быстро теряют тургор.
Срезайте острым секатором под углом, оставляя стебель подлиннее, и сразу ставьте в ведро с водой. Дома обновите срез и расщепите нижние 2–3 см стебля или сделайте вертикальный надрез — у гортензии одревесневший стебель, и так он лучше пьёт. Почти все листья удалите: они испаряют много влаги, которая нужна соцветию.
Гортензия пьёт и через лепестки, поэтому, если шапка поникла, её можно на 20–40 минут целиком опустить в прохладную воду, а потом поставить в вазу. Этот приём часто возвращает цветам форму.
Для кустов в саду срезка не вредна, если не обрезать сразу все соцветия с одной ветки до одревесневшей части и учитывать сорт: у крупнолистной гортензии будущие бутоны закладываются на прошлогодних побегах, поэтому сильно укорачивать их не стоит.