Сколько градусов должно быть в холодильнике для цветов?
Для большинства срезанных цветов оптимальна температура +2…+5 °C при высокой влажности. Тропическим цветам — орхидеям, антуриумам — нужно теплее, около +12…+15 °C: в обычном холоде они получают ожог.
Холод замедляет обмен веществ у цветка: он меньше расходует запасы, медленнее раскрывается и дольше сохраняет свежесть. Розы, хризантемы, тюльпаны, гвоздики и альстромерии хорошо чувствуют себя при +2…+5 °C. Ниже нуля опускаться нельзя — лепестки подмерзают и темнеют.
Домашний холодильник подходит, если нужно сохранить букет на ночь до вручения. Ставьте цветы в воду на верхнюю полку, подальше от задней стенки, где бывает иней. И главное — не держите их рядом с фруктами: яблоки и бананы выделяют этилен, от которого бутоны осыпаются и вянут.
Тропические цветы в холодильник не кладите вообще: орхидеи, антуриумы, стрелиции от холода покрываются пятнами. Если не уверены, что за цветы в букете, лучше оставить его в прохладной комнате без сквозняков. Удобнее всего, конечно, заказать доставку к точному времени — тогда хранить ничего не придётся.