Сколько можно держать цветы на холоде?
Срезанные цветы на морозе выдерживают считанные минуты: уже 5–10 минут при минусовой температуре без упаковки могут их погубить. А вот в прохладе около +5…+8 °C букет спокойно хранится несколько дней.
Важно различать мороз и прохладу. Прохлада цветам полезна: при +5…+8 °C они медленнее раскрываются и дольше остаются свежими, поэтому на ночь букет можно убрать на застеклённый балкон или в прохладную комнату. Холодильник подходит только без фруктов рядом и не у задней стенки, где возможно подмерзание.
Мороз — другое дело. Лёд повреждает клетки лепестков, и прихваченный морозом цветок через пару часов в тепле темнеет и обвисает. Особенно чувствительны тропические и нежные цветы, розы и хризантемы держатся чуть лучше. Зимой несите букет в плотной упаковке и не оставляйте в холодной машине.
Если цветы всё-таки замёрзли, не ставьте их сразу к батарее: дайте постоять полчаса в прохладном помещении, потом обновите срез и поставьте в воду комнатной температуры. При доставке наш курьер звонит получателю примерно за 15 минут до приезда, чтобы цветы не ждали на улице.