Как сделать букет из клубники?
Для букета из клубники берут крупные плотные ягоды, моют и полностью обсушивают их, насаживают на деревянные шпажки и собирают в букет с зеленью и упаковкой. Ягоды часто покрывают шоколадом — так они дольше держат форму.
Понадобятся свежая клубника без вмятин, длинные деревянные шпажки, флористическая лента или скотч, пищевая плёнка, зелень (эвкалипт, писташ, мята) и бумага для упаковки. Ягоды мойте с хвостиками и сушите на бумажном полотенце — лишняя влага быстро портит букет.
Шпажку вводят со стороны хвостика примерно на две трети ягоды, чтобы клубника не прокрутилась и не упала. Для шоколадной версии окуните ягоду в растопленный шоколад и дайте застыть на пергаменте. Шпажки собирают по спирали, как обычный букет, перемежая зеленью, фиксируют лентой и оборачивают ножки плёнкой.
Готовый букет храните в холодильнике и вручайте в тот же день: клубника выделяет сок и через несколько часов в тепле теряет вид. Если хочется, чтобы подарок радовал дольше, можно дополнить ягодный букет живыми цветами или подарить их отдельно.