Почему розы не пахнут?
Большинство магазинных роз почти не пахнут потому, что их десятилетиями отбирали за крупный бутон, прочный стебель и долгую жизнь в вазе, а аромат при этом терялся. Плюс розы долго хранят в холоде, и запах раскрывается слабо.
Аромат розы создают эфирные масла в лепестках, и их выработка требует от растения энергии. Селекционеры срезочных сортов делали ставку на стойкость: чтобы роза выдерживала дорогу и простояла в вазе неделю и больше. Сорта с плотными, долго не раскрывающимися бутонами обычно пахнут слабее, чем садовые и пионовидные.
Вторая причина — холод. Срезанные розы хранят и перевозят при низкой температуре, а в холодном бутоне аромат почти не ощущается. В тёплой комнате, когда цветок начнёт раскрываться, запах часто становится заметнее.
Если для вас важен аромат, обращайте внимание на пионовидные и садовые сорта, а также кустовые розы — среди них ароматных больше. Попросить ароматную розу лучше заранее: запах зависит от сорта, и не каждая партия пахнет одинаково.
Слабый запах — не признак несвежего цветка. О свежести говорят упругие внешние лепестки, плотный бутон и твёрдый, не потемневший стебель.